普通牛奶和有机奶的区别是什么 什么是有机奶？

普通牛奶是在正常养殖条件下奶牛生产的牛奶，有机牛奶的档次要高于普通牛奶，它是指奶牛在有机环境下产的牛奶。有机环境包括食料是有机的，土壤是有机的，奶牛喝的水也是有机的等，要求水平较高，未受到任何污染。

在上一期的测评中，我们对普通纯牛奶和儿童成长牛奶、儿童有机奶进行了对比测评，发现其实儿童牛奶并不比纯牛奶营养多少，在某些方面如蛋白质、脂肪甚至要低于普通纯牛奶，但却添加了很多糖分和食品添加剂，因此我们更推荐给宝宝喝纯牛奶。如果宝宝实在接受不了纯牛奶的味道，可以选择儿童有机牛奶。

有妈妈反映说，我们上期测评的只是普通的纯牛奶，超市里其实还有好多的高端纯牛奶，甚至还有有机牛奶，那么，到底哪个更营养呢?这些高端纯牛奶价格比普通牛奶要贵好多，真的值这个价儿么?别着急，本期我们就为您进行测评。

妈妈们时间宝贵，咱们先上结论：

测评结果

1. 营养价值：高端纯牛奶=高端有机纯牛奶>普通纯牛奶

2. 安全性：高端有机纯牛奶最高

3. 价格： 高端有机纯牛奶>高端纯牛奶>普通纯牛奶

袋鼠麻麻这次依然选择的是咱们国产常温奶中常见的4大品牌，蒙牛、伊利、三元、圣牧，包括普通纯牛奶、高端纯牛奶、高端有机纯牛奶，共10款牛奶。(ps：圣牧只有有机牛奶，没有普通纯牛奶)

从这个配料表的对比中，可以直观地看到，不管是纯牛奶、高端有机奶、有机纯牛奶的配料都非常简单，只有生牛乳或有机生牛乳，没有其他额外的添加，保质期也都是一样的，都是6个月。

那么，生牛乳和有机生牛乳的差别到底在哪里呢?当然，咱们只从配料上是看不出来的。先来了解一下，什么是有机食品?食品按照安全等级来分，分为有机食品、绿色食品、无公害食品和普通食品，有机食品位于食品安全金字塔的顶端，有机生牛乳就属于有机食品。

有机食品的整个生产、加工、制作、运输、储存过程，是在有机农业生产体系之下，要符合有机标准：严禁使用化肥、农药、抗生素、激素、转基因食品及其衍生物。生产环节必须有全程的、有机的质量追踪体系，包括生产、销售都要完善的追踪档案。

有些人会把有机食品和绿色食品、无公害食品相混淆，其实有机食品的生产过程更为严苛，它必须遵循有机农业的生产法则，而且都有有机认证机构核发的有机证书。所以，有机食品的安全性相对要高一些。

家长在购买的时候，要注意鉴别，查看包装上有没有有机认证标识。

我们查看了特仑苏、金典、极致、圣牧这4款有机纯牛奶的包装盒，全都有中国有机产品认证的标识。

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